VeganForest2018にご出店予定の店舗様の紹介です。
本日の紹介は、やさいのおすしさん。目にも美しく、身体にもやさしいお野菜のお寿司たち。
野菜の可能性の広さを是非実感してみてください。
そして、当日はお寿司だけでなく、お弁当とフルーツ甘酒もご用意いただきます！
お楽しみに！
☆出店者様からのメッセージ☆
「精進懐石寿司」はマクロビオティックの流儀で作ったベジ寿司です。
見て美しく、食べても美味しく、へるし～。
上白糖や動物性の食材は使わずに、モッチリしっとりと炊いた三分搗き米を黒酢ベースで仕上げたすし飯に、野菜や果物を合わせて握ります。
ベジタリアン雑誌Veggy vol.51で紹介され表紙を飾りました。
お寿司とは別に、「酵素玄米＆大豆の唐揚げ弁当」と自家製甘酒で作った「フルーツ甘酒」もお出しする予定です。
特に女性には嬉しい、お肌とお腹を整える酵素たっぷりの生きた甘酒です。