VeganForest2021のご出店者様紹介、本日の紹介は、きらきら☆テンペさんです。
山梨県北杜市よりご出店いただきます。
当日は、八ヶ岳産の無農薬大豆を湧水と薪の火で仕込んだ手作り生テンペを使った海苔巻きと、自家製テンペの販売を行っていただきます。
お楽しみに！
☆出店者さんよりメッセージ☆
①和風味 テンペのおしょうゆマリネ
新ごぼうの自家製味噌漬け 網焼き厚揚げ 蒸し大根・人参 アボカド しその葉
②スパイシー味 テンペのアチャール（インド風のマリネ）
ズッキーニ・パプリカ・インゲン・エリンギのオリーブオイル蒸し きゅうりのピクルス アボカド
いずれも小淵沢産無農薬米の酢飯と無添加ののりを使用
八ヶ岳産の無農薬大豆を湧水と薪の火で仕込んだ手作り生テンペ テンペは８種類あります。 黒大豆・紅大豆・黄色大豆・青大豆・おこめテンペ・米豆テンペ・おからテンペ・ひよこ豆テンペ（インド産ひよこ豆使用）
通常、鮮度を保つため、販売直前に製造しています。
ヴィーガンフォレスト当日は上記の８種類から２〜３種類の販売予定しています。
■イベント概要■
イベント名：VeganForest2021
概要：オールヴィーガン（どうぶつ性不使用）のマルシェ＆ワークショップ
主催： Vegan Forest 実行委員会
日時： 2021年 8月 8日（日）10時～16時
会場： スパティオ小淵沢林内特設会場
〒408-0044 山梨県北杜市小淵沢町2968-1