VeganForest2018にご出店予定の店舗様の紹介です。
本日の紹介は、東京べーぐる べーぐりさん。
粉、塩、油、お野菜・・・一つ一つの素材に愛が感じられるとっても美味しいベーグルです。
当日は、ヴィーガン対応のベーグルのみをご用意いただきます。
お楽しみに！
☆出店者様からのメッセージ☆
「美味しい、楽しい、体に良い」がコンセプト。
北海道の小麦粉とてんさい糖、そして、塩は海水のミネラル成分をすべて含んだ体に良い沖縄の「ぬちまーす」を100％使用。
これらの素材を低温でじっくり長時間発酵させ、遠赤外線の輻射熱で水分を閉じ込め、粉の香り、甘みを感じるしっとり、もっちりとした食感のべーぐるを作っています。
今まで、ベーグルはパサパサして硬いパンだと思っていたが、べーぐりのベーグルを食べてからベーグルが好きになった、ベーグルの概念が変わったというお客様が多数続出。リピーターになっています。
是非、ベーグルの概念が変わる、べーぐりの東京べーぐるをお試しください。
季節ごとに変わる、べーぐるに使用のお野菜は、べーぐりが自然栽培を教わっている八ヶ岳自給農園めぐみのさんのお野菜です。