VeganForest2018にご出店予定の店舗様の紹介です。
本日の紹介は、穀蔵 と あめつちひかり堂 さん。長野県上田市よりご出店いただきます。
無農薬小麦を使ってフランスの伝統的な製法で作られたパンと美味しく美しいヴィーガンスイーツのコラボです。
お楽しみに！
☆出店者様からのメッセージ☆
フランスの伝統的な製法で作っているパン屋です。
長野県産の無農薬小麦を自家製粉して使用しています。
酵母は、ドライフルーツから培養した酵母種、ライ麦から作った酵母種、小麦から作った酵母種の３種類を使い分け、ハードからソフトタイプまで作ります。パンに使用しているナッツ、ドライフルーツはすべて有機JAS認定商品を使用しています。
そしてあめつちひかり堂は、自然の恵みをいかした心とカラダに優しいヴィーガンスイーツを担当してます。